Лечение виноградом (ампелотерапия).

      Ампелотерапия применяется со времен глубокой древности при различных заболеваниях желудка, почек, печени, легких, подагре и других болезнях.
      Для лечебных целей используется как свежий зрелый виноград, так и свежевыжатый виноградный сок или изготовленный впрок пастеризованный виноградный сок, который можно применять в любое время года.
      Лечение виноградом основано на целебном действии содержащегося в его ягодах сока, в состав которого входят:
      а) сахар (глюкоза и фруктоза) от 10 до 30 %;
      б) вода (75-80 %), действие которой сходно с действием щелочных минеральных вод;
      в) минеральные соли (калий, натрий, фосфор, железо, кремний);
      г) различные витамины (А, В, С) и другие вещества.
      Благодаря наличию глюкозы виноградный сок обладает большой калорийностью. Благотворно влияет на мышцы вообще и на сердечную мышцу в частности. Виноградный сахар - глюкоза составляет в зрелой виноградной ягоде 50 % всего ее сахара. Примерно в таком же количестве содержится в ней и другой вид сахара - фруктоза. Благодаря простому химическому составу и легкой растворимости глюкоза, попав в организм, быстро усваивается им и всасывается в кишечнике, главным образом в верхнем его отделе, в неизменном виде. Оттуда она через воротную вену поступает в печень, где частично перерабатывается в более сложное углеводное соединение - гликоген, который откладывается, кроме печени, и в мышцах. Виноградный сахар повышает обмен веществ, улучшает работу печени, расширяет кровеносные сосуды, содействует лучшему питанию сердечной мышцы, содействует ослаблению застойных явлений в малом круге кровообращения. При этом возрастает содержание гемоглобина в крови, повышается усвоение кислорода тканями и укрепляется деятельность мышц, в том числе желудка и кишечника, что приводит к общему оздоровлению организма. Органические кислоты, главным образом винная и яблочная, улучшают микрофлору желудка, способствуют нормализации кислотно-щелочного равновесия желудочно-кишечного тракта и обуславливают диуретические свойства винограда.
      Виноград и виноградный сок оказывают многостороннее действие на организм человека. Поэтому ими пользуются как с лечебной целью, так и в качестве общеукрепляющего средства. Если говорить о винограде как о лечебном средстве, то это самое вкусное и приятное лекарство, от которого никто не отказывается.
      Виноградолечение назначают при нарушении функции сердца и органических его поражениях - пороках. После лечения больные нередко чувствуют себя значительно лучше, у них прекращается учащенное сердцебиение, одышка, уменьшаются отеки. При методическом лечении виноградом ненормально повышенная деятельность сердца ослабляется, частота и напряженность пульса уменьшаются.
      Наличие большого количества жидкости, глюкозы и особенно виннокаменнокислого калия в винограде увеличивает выделение мочи. Вода, содержащаяся в ягодах винограда, способствует выведению вредных продуктов обмена веществ. Так, усиление выведения из организма мочевой кислоты важно для больных подагрой. Виноград усиливает выделение мочи, ощелачивает ее и тем самым предупреждает накопление мочевого песка и образование камней в почках.
      Под влиянием виноградного сока нормализуется также и состав желудочного сока, улучшается усвоение пищи в кишечнике.

      Показания для виноградного лечения.
      1. Хронические болезни печени, желчного пузыря и желчных путей различной этиологии. в том числе после болезни Боткина, не раньше чем через 6 месяцев после выписки из стационара: гепатиты, холециститы, ангиохолиты - при отсутствии склонности к частым обострениям, без явлений желтухи и изменений со стороны крови.
      2. Остаточные явления после панхериматозных гепатитов.
      3. Дискинезии желчных путей и желчного пузыря (так называемые функциональные холецистопатии).
      4. Подагра, мочекислый диатез (вне приступа).
      5. Оксалурия.
      6. Фосфатурия.
      7. Тиреотоксикоз (легкие формы) после предварительного стационарного обследования и лечения.

      Противопоказания.
      1. Сахарный диабет.
      2. Ожирение эндокринное, гипофизарное и др.
      3. Язвенная болезнь желудка, полости рта, пищевода.
      4. Осложнения после операции на желудке.
      5. Эхинококк печени и других органов.
      6. Эмпиема желчного пузыря.
      7. Циррозы печени с асцитом или желтухой.
      8. Хронические заболевания почек.

      Для лечебных целей больше всего подходят сорта винограда, которые содержат 25-30 % сахара. Виноградное лечение может быть эффективным только при строгом соблюдении всех правил лечения с учетом индивидуальных особенностей организма и прежде всего при отсутствии у больного противопоказаний к применению виноградного лечения.
      Прежде чем приступить к виноградному лечению, необходимо проконсультироваться у врача-терапевта, сделать анализ мочи общий и на сахар и строго соблюдать врачебные указания.
      Главное условие, обеспечивающее эффективность лечения виноградом, - постепенность увеличения доз винограда; начинают с очень маленьких порций и затем постепенно увеличивают их. Максимальная суточная доза колеблется от 1 до 1,5 кг винограда (или 500 - 750 мл виноградного сока). Суточная доза винограда в свою очередь распределяется на три приема:
      утром натощак, за 45 минут до завтрака;
      за 1-1,5 часа до обеда;
      за 1,5 часа до ужина.
      При виноградном лечении, безусловно, воспрещается употреблять в пищу сырую зелень, сырые фрукты, стручковые плоды, черный хлеб, мучнистые блюда, крутые яйца, жирную рыбу, сырое молоко, мясо и рыбу в копченом виде, маринады, консервы, спиртные напитки, мороженое, шоколад и все пряности. Эти вещества, введенные в организм совместно с виноградом (или его соком), могут расстроить кишечник.

      При употреблении виноградных ягод необходимо соблюдать следующие правила:
      1. Виноградные кисти тщательно обмывать чистой водой 2-3 раза, чтобы пыль и химикаты, оставшиеся при опрыскивании ягод на кожице, не попадали в желудок.
      2. Нельзя брать в рот больше одной ягоды.
      3. Проглатывать надо только ягодную мякоть и сок, кожицу и зерна необходимо выплевывать.
      4. Нужно обязательно следить за чистотой полости рта, после каждой съеденной порции необходимо чистить зубы, а затем почаще (8-10 раз) прополаскивать рот чистой водой.
      5. При лечении виноградом рекомендуется делать легкий моцион и соблюдать установленный врачами лечебный режим.